Oust à Brocéliande

Publié le 26 mai 2026

Saint-Congard. Le couple de commerçants enthousiastes redynamise le bar du village

Le bar Le Canal est redevenu le coeur vivant de Saint-Congard. Fermé pendant plusieurs mois, il a été repris par un jeune couple dont le dynamisme fait fureur. « On pensait commencer en douceur, mais dès le 1er jour d’ouverture, la salle était pleine à craquer. On n’a pas eu le temps de s’ennuyer… », résument Hélène et Mathieu Guézo. Marié depuis 15 ans, le couple, originaire du nord-Finistère, a trois enfants et déjà une solide expérience dans le commerce. Hélène a travaillé pendant 18 ans dans le milieu de la restauration dont 7 ans en bar PMU et Mathieu pendant 4 ans dans un bar. Autant dire qu’ils ont une base très solide pour développer le bar de Saint-Congard et ça tombe bien, puisque la réouverture de l’établissement était très attendue dans le village dont les habitants jouent pleinement le jeu. Il faut dire que dans la tête des deux commerçants, les idées se bousculent à 100 à l’heure. Soirées thématiques, concerts une fois par mois, retransmissions de matchs de football, Le Canal est un pôle d’animations multi-générationnel dont la réputation, depuis sa réouverture le 2 janvier, dépasse les limites de la commune. C’est ce que montre l’incroyable succès du « Pékin express inter-bars » organisé par Hélène et Matthieu le 6 juin prochain qui rassemble déjà plus de 130 participants. Il faut dire que la règle du jeu est amusante puisque les concurrents doivent relier en stop les 6 bars du territoire qui adhèrent à cette initiative avec des gages à accomplir, des photos à faire avec leurs chauffeurs, le tout en 24 heures…

A ce tourbillon d’animation, les commerçants ne cesse d’ajouter des services supplémentaires. Ils proposent une petite restauration (tapas, planchas avec de la charcuterie de Ruffiac, du fromage au lait cru de Muzillac, bref que de bons produits locaux) avec le midi une formule à 10 euros ou un plat seul à 6,50 euros, le dépôt de pain le jeudi et cet été ils envisagent d’organiser des week-ends crêpes galettes, sans parler de bien d’autres projets…

Du courage, il en faut quand on est commerçant et Mathieu et Hélène n’en manque pas. Ils ont commencé par faire des travaux importants dans le commerce, histoire d’y imprimer leur marque. Tous les luminaires ont été changés et une pergola installée.

Le bar est ouvert tous les jours sauf le mercredi de 7 h 30 à 20 heures et le samedi-dimanche à partir de 8 h 30.

Mathieu et Hélène Guézo ont obtenu le soutien de la plateforme Initiative Pays de Ploërmel qui leur a accordé un prêt d’honneur de 7000 euros.