Publié le 20 octobre 2019

Val d’Oust. Voici les lauréats du concours de soupes

Une fraicheur de saison et une bonne odeur de grillades et de légumes… Une atmosphère de saison pour le 2è concours de soupes organisé par la commission de la vie locale du Val d’Oust à Quily. Cinq candidats ont soumis au jury leur préparation et leur décors. Car chacun d’entre eux devait amener 10 litres de soupes et de quoi mettre ce breuvage en valeur. Branches, feuilles, châtaignes, fleurs d’automne… tous ont fait preuve d’imagination et d’un indiscutable talent artistique.

Restait le plus dur à faire pour le jury composé de 6 personnes: établir un classement de façon anonyme en deux parties, l’une pour le décor, l’autre pour la soupe. La deuxième partie n’était pas la plus désagréable si l’on en juge par les effluves qui s’échappaient de la cuisine. Pendant les délibérations, une cinquantaine de personnes assistait dans l’église au concert du groupe Skeeq.

Et à l’heure de la proclamation des résultats, tout le monde s’est retrouvé à la salle des fêtes pour enfin déguster les soupes et en même temps apprécier les galettes-saucisses préparées par l’Amicale du Val d’Oust en se désaltérant à la buvette du comité des fêtes de Quily…

C’est « la soupe de Crignon » qui remporte le 1er prix, à savoir 2 repas au Petit Kériquel de La Chapelle-Caro, un livre de recettes ainsi que des lots divers, suivie de la « soupe à ma façon », la « soup’ doubeurre », « la matinale », « saveurs d’automne », également récompensés par différents lots.