Pays de Ploërmel. SCOT : notre entretien avec Patrick Le Diffon
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Publié le 16 mars 2026
Missiriac. Une cuve se renverse à l’usine Entremont : 30 m3 de lait déversés dans l’Oust
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Un incident est survenu lundi 16 mars vers 18 h sur le site de l’usine Entremont à Missiriac, indique la préfecture dans un communiqué. Une cuve de lait s’est couchée et éventrée, provoquant le déversement d’une partie de son contenu dans l’Oust. Les pompiers sont intervenus en nombre pour contenir la pollution.
Un important dispositif de secours a été déployé lundi 16 mars en fin d’après-midi autour de l’usine Entremont à Missiriac après un incident survenu sur le site industriel.
Vers 18 heures, une cuve de lait d’une capacité de 160 m³ s’est couchée puis s’est éventrée. L’accident a entraîné un déversement de lait dont une partie s’est écoulée vers la rivière de l’Oust.
Selon les premières estimations communiquées par la préfecture, environ 30 m³ de lait auraient atteint le cours d’eau.
Une centaine de pompiers mobilisés
Dès le déclenchement de l’alerte, les sapeurs-pompiers du Morbihan sont intervenus pour contenir la pollution. Des barrages flottants ont été installés sur l’Oust afin de limiter la propagation du lait dans la rivière.
Au plus fort de l’intervention, une centaine de pompiers et une quarantaine de véhicules étaient mobilisés sur place.
L’usine mise à l’arrêt
L’exploitant a immédiatement activé son plan d’opération interne (POI). L’activité du site industriel a été mise à l’arrêt le temps de sécuriser les installations.
Aucune victime n’est à déplorer.
Les services de l’État, en lien avec Canaux de Bretagne, restent mobilisés afin de suivre l’évolution de la situation et mesurer l’impact sur le milieu naturel.
Pourquoi le lait est dangereux pour l’environnement
L’incident survenu lundi 16 mars sur le site industriel Entremont à Missiriac, qui a entraîné le déversement d’une partie d’une cuve de lait dans l’Oust, peut surprendre. Contrairement à un produit chimique, le lait n’est pas considéré comme toxique. Pourtant, son arrivée en grande quantité dans une rivière peut avoir des conséquences sur l’environnement.
Un produit très riche en matière organique
Le lait est un liquide naturellement riche en matières organiques, notamment en protéines, en graisses et en lactose. Lorsqu’il se déverse dans l’eau, ces éléments deviennent une source de nourriture pour les micro-organismes présents dans le milieu aquatique.
En se développant, ces micro-organismes consomment l’oxygène dissous dans l’eau.
Un risque d’asphyxie pour la faune aquatique
Cette consommation d’oxygène peut entraîner ce que les spécialistes appellent une désoxygénation du milieu. Si elle est importante, elle peut provoquer un stress, voire une asphyxie pour certaines espèces aquatiques, notamment les poissons et les invertébrés.
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