Publié le 13 décembre 2018

Questembert. Une galette d’or pour « Crêpes au Logis »

C’est au cours d’une sympathique cérémonie à la « Crêpes au Logis » que Jean-Philippe Moy a reçu des mains de Jean-Paul Flèche, Grand Commandou de la confrérie Piperia, le diplôme attestant de son premier prix de la galette d’Or. C’est en septembre dernier que Jean-Philippe Moy s’est présenté au concours de la meilleure galette à Pipriac : « Nous devions faire des galettes sur place et présenter six galettes que nous considérons comme les plus belles, les meilleurs et qui sont jugées par un jury », explique Jean-Philippe, déjà médaille d’argent au concours national 2010 , 2014 et 2016. 1er prix galette à emporter 2014, Chevalier de la confrérie » Piperia la galette » et Maître Crêpier. La confrérie Piperia compte 25 membres et le dernier dimanche de septembre, le jour de la fête de la galette de Pipriac se sont prés de 10 000 personnes qui se déplacent pour cet événement. À la fin de la cérémonie, Jean-Philippe et Odile Moy ont offert un buffet à base de galettes de blé noir bien sûr. La cérémonie s’est déroulée en présence de Marie-Annick Martin, maire de Questembert et des futurs crêpiers venus en formation à l’école de « Crêpes au Logis » et qui ensuite exerceront leurs métiers à Pékin, au Cameroun, à Cambrai ou même en … Bretagne.