Publié le 28 septembre 2015

Questembert. Sur le marché : une bonne soupe et un mug

La réputation du marché de Questembert n’est plus à faire. Le lundi matin, il attire une foule compacte, même hors saison qui aime flâner entre les étals d’où s’échappe des odeurs qui vous mettent en appétit. Et ce lundi matin, ce marché était un concentré de bonheur. Outre l’ambiance habituelle et conviviale, un beau soleil resplendissait et une drôle de surprise attendait les chalands. Dès 8 h 30, sous un abri de bois, de joyeux bénévoles s’activaient autour d’un tas de légumes : carottes, poireaux, navets, pommes de terre, choux, courges…

Ces légumes étaient offerts par les commerçants du marché pour… faire la soupe. Ce matin, c’était en effet la deuxième édition de l’opération « la soupe des marchés de France », co-organisée par la municipalité de Questembert et le syndicat des commerçants du marché du Morbihan. L’idée est simple : préparer de la soupe pour en offrir un bol aux visiteurs du marché. L’an dernier, plus de 200 personnes s’étaient régalées de ce potage dont on connait les bienfaits pour la santé. Une partie de la soupe était cuite sous le chalet en bois, l’autre l’était par la maison Conan et le restaurant Les Caudalies.

Les élus, Sylvie Grieu, maire-adjointe au commerce et à l’artisanat en tête étaient de la partie, à la fois pour aider à la préparation de la soupe avec les bénévoles, mais aussi pour faire la distribution. Et cette année, le syndicat des commerçants du marché du Morbihan avait vraiment bien fait les choses. La soupe était servie dans des mugs spécialement décoré à l’effigie des marchés que les dégustateurs pouvaient emporter avec eux.

« Ces mugs ont été financés grâce aux cotisations des adhérents de notre syndicat… », souligne René Picquet, le président honoraire de ce syndicat. L’opération « soupe des marchés de France », s’inscrit dans le cadre de la semaine du goût.