Cuisine : comment acomoder les piments
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Publié le 25 avril 2013
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La faute sans doute à cet hiver atypique qui a jouée les prolongations au mois. Les quelques journées de douceur que nous avons connues ont certes débloqué la situation et quelques bourgeons ont éclos. Mais on voit bien que les arbres n’ont pas encore tout leur feuillage bien développé comme ce devrait être le cas à cette époque de l’année. Au potager les pommes de terre primeurs pointent à peine le bout de leur nez à ras du sol, comme si elles craignaient un coup de gel. Certes nous avons cette semaine des journées très chaudes, mais les nuits restent très fraiches. Et la météo nous annonce encore une nouvelle baisse des températures pour les jours à venir ce qui ne devrait pas encore donner l’élan qu’on attend tous à la nature. Non, ce qu’il nous faut c’est de la douceur jour et nuit, un peu d’eau (dans le nord-ouest de la France on commence à en manquer)… Bref un temps de printemps, comme disent les jardiniers « un temps de pousse »!
Je me réjouis en tous cas d’avoir investi dans une serre où là, les résultats sont quasiment spectaculaires…
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