Publié le 16 août 2017

Ruffiac. La grande tablée du club de foot

La soirée était douce, mardi soir sur le stade de Ruffiac transformé en gigantesque salle de restaurant en plein air. Le 15 août, c’est traditionnellement la journée du club de foot dont tous les bénévoles unissent leurs efforts pour organiser « la fricassée », rendez-vous presque culte des amateurs de ballons rond et gastronomes.

On commence par un match de foot de gala qui mardi opposait l’USSAC à Saint-Servant puis on passe à table. Car, le secret du succès de la fricassée de Ruffiac c’est dans le chaudron qu’il faut aller le chercher. Bien préparée, bien mijotée dans les chaudrons chauffés au feu de bois… c’est un régal qui n’a d’égal que le boeuf gros sel proposé au choix, le tout servi avec générosité. L’autre clé de la réussite, c’est l’organisation irréprochable mise en place par les membres du club de foot qui leur permet d’accueillir un millier de personnes d’une manière très fluide.

Un bon repas convivial à la belle étoile… que demander de plus pour un soir de 15 août?