Publié le 7 septembre 2025
Questembert. Ils reprennent la boulangerie des Halles
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Trouver du pain à Questembert, c’est pas facile. Après la fermeture de la boulangerie des Halles (« Bono »), il n’en reste plus qu’une dans le centre ville et les files d’attente s’allongent chaque jour. Mais la galère devrait prendre fin rapidement. Car la bonne surprise de la réception des nouveaux habitants a été de découvrir dans l’assistance le couple de repreneurs de cette boulangerie.
Il s’agit de Anthony et Mélanie Heyden, deux boulangers chevronnés qui arrivent avec une compétence de 25 ans derrière eux. « J’ai toujours été boulanger depuis mon apprentissage », indique Anthony. Le couple tenait une boulangerie à Provins en Seine-et-Marne avant de venir à Questembert. « C’est le hasard qui a fait les choses… », explique-t-il.
Inutile de dire que le couple a été très applaudi samedi matin. La boulangerie devrait rouvrir a la fin de l’année. « Avant les fêtes de fin d’année », avancent les nouveaux boulangers.
Encore un peu de patience…
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