Ploërmel Communauté

Publié le 19 février 2022

Guilliers. Le bar-tabac a trouvé des repreneurs plein d’enthousiasme

Jeudi 17 février, dans l’après-midi, Jean-François Guézo et Philippe Bocel, réciproquement président et vice-président de Initiative Pays de Ploërmel (IPP) se sont rendu à Guilliers, pour rencontrer Isabelle et Cédric  Pocard, les heureux repreneurs de “l’Entracte”, le bar-tabac-presse du centre-bourg, l’ancien commerce de Elisabeth Tardy qu’elle a tenu 5 ans jusqu’au 31 décembre dernier…

La plateforme d’entraide et d’accompagnement a signé avec le couple un contrat pour la remise d’un prêt d’honneur de 20 000 euros. La remise du chèque s’est faite en présence de Claudine Serveaux, conseillère municipale chargée des commerces, accompagnée du maire Joël Lemazurier, qui s’est dit très heureux que IPP soutienne les commerçants de Guilliers.

Le couple, domicilié à Loyat, est heureux de travailler maintenant ensemble au bar-tabac “ C’est une autre vie ! J’étais assistante maternelle et Cédric était préparateur de commandes alimentaires pour une plateforme logistique. Nos enfants sont grands, donc pas de devoirs à surveiller le soir et une charge familiale moindre ! Nous gérons tout ensemble : les commandes 3 à 4 fois par semaine, les journaux locaux et la Française des jeux, même si je suis plus souvent à l’épicerie que mon mari !”, explique Isabelle. 

Au fond de la salle se trouve, en effet, une petite épicerie (avec carterie) où l’on trouve tout le nécessaire du quotidien, et à chaque fois que cela est possible le couple privilégie les produits locaux : les oeufs, les pommes de terre et les fruits et légumes quand ils sont de saison…

Pour reprendre le Bar-tabac, il à fallu cependant suivre plusieurs formations. Pour Cédric, une formation douanes de 3 jours en visioconférence, une formation FDJ d’une journée, une formation exploitation, licence 4, pour le bar, réglementation sur la sécurité, les mineurs, la gestion des conflits. Isabelle, elle, a suivi une formation exploitation. 

Isabelle et Cédric ont remercié leur banquière et IPP, car ils se disent avoir été très bien accompagnés dans leur projet “Nous avons été aussi très bien accueillis par les habitants, les clients  étant pour la majorité des habitués…”