Oust à Brocéliande

Publié le 6 août 2017

Pleucadeuc. La soirée moules-frites fidèle à sa réputation

C’est un des bons plans de l’été qui est de plus en plus convoité. La soirée moules-frites organisée par le comité des fêtes de Pleucadeuc a encore une fois fait le plein, samedi soir. Sans doute plus d’un millier de personnes -les organisateurs visaient le cap des 1200- étaient au rendez-vous. Une foule impressionnante mais une entrée relativement fluide grâce à une organisation sans faille et surtout parfaitement rodée à l’exercice. La clé du succès, ce sont comme partout les bénévoles nombreux et totalement impliqués dans leurs missions respectives avec à la manoeuvre Loïc Balac, le président du comité des fêtes. Cette année, celui-ci avait prévu 500 kg de moules, contre 475 l’an dernier histoire de faire face à la progression de la demande. Cuisson, préparation des plateaux, distibution, plonge… C’est une machine aux rouages bien huilée qui accueille les gastronomes.

Car la qualité de la préparation du repas fait partie de la réputation de la soirée. Des moules toutes fraiches, cuites au feu de bois… Et puis il y  a la suite : le fest noz et enfin le feu d’artifice tiré au bord de l’étang qui selon les amateurs est l’un des plus beaux du secteur. Une belle soirée d’été…