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Publié le 3 avril 2014
L’image du jour. Apprentis crêpiers à Questembert
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Jean-Philippe Moy, maître crêpier de la « crêpe au logis » de Questembert a transmis un peu de son savoir aux élèves de la SEGPA (Section d’Enseignement Général Professionnel Adapté) en classe de HAS (Hygiène, Aliments et Services). Ces derniers étaient accompagnés par Noëlle Evain, leur professeur et Agnès Tissier éducatrice spécialisée. Ils ont donc découvert la difficulté de « la virgule », ce geste qui permet de tourner crêpes et galettes. Leur production sera vendue au collège afin de financer un voyage de fin d’année et, en plus, ils ont désormais dans leur poche une attestation d’initiation, qui suscitera peut-être des vocations…
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